中午時(shí)分，寧波市鄞州區(qū)東吳鎮(zhèn)天童居家養(yǎng)老中心內(nèi)飯菜飄香，老人們陸續(xù)趕來就餐。取餐口，75歲的阮忠年用一張餐券免費(fèi)兌換了一份豐盛的午餐：紅燒肉、青椒炒腐竹、咸菜南瓜和西紅柿蛋花湯。這份價(jià)值8元的養(yǎng)老餐，是他用自家菜園里的蔬菜換來的。這得益于東吳鎮(zhèn)創(chuàng)新推出的“以菜換餐”模式。

　　東吳鎮(zhèn)有60歲以上的老人超6200人，占鄉(xiāng)鎮(zhèn)常住人口近一半。早在2021年當(dāng)?shù)鼐屯瞥隽死夏耆酥�餐服�?wù)，餐標(biāo)分為一葷一素一湯6元，一葷兩素一湯8元，但反響平平�！班l(xiāng)村的老人一方面生活比較節(jié)儉；另一方面村民大多有小菜園，自種蔬果自給自足，能基本滿足開灶吃飯�！睎|吳鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，想到要花錢，老人們積極性就不高。

　　如何讓老人少花錢甚至不花錢也能吃上助餐？為此，當(dāng)?shù)卣业搅死先撕椭�餐點(diǎn)的連接點(diǎn)——蔬菜�！耙圆藫Q餐”如何換？走進(jìn)天童居家養(yǎng)老中心，記者看到，門口的桌子上放著電子秤，墻上的小黑板上寫著土豆、青菜、南瓜等當(dāng)日蔬菜回收價(jià)�！斑@些都是村民當(dāng)季種的蔬菜，價(jià)格也是根據(jù)批發(fā)市場價(jià)格動(dòng)態(tài)調(diào)整�！敝行呢�(fù)責(zé)人應(yīng)忠燕說。

　　以阮忠年為例，他家有8分地的菜園，現(xiàn)種有瓠瓜、南瓜、青菜、玉米等，老兩口根本吃不完�！拔医裉彀佯�瓜和南瓜送來，大約11斤，按均價(jià)3元每斤，可以兌換4頓飯�！比钪夷暾f。如今，借助“以菜換餐”模式，不僅可以讓他不花錢就能吃上助餐，還減少了自種蔬菜的浪費(fèi)。

　　“以菜換餐”不僅讓老年人“吃得飽”，還能“吃得好”。如今，換餐點(diǎn)每周更新菜單，還鼓勵(lì)老年人分享自家拿手菜食譜，營造互動(dòng)氛圍。為保障安全，東吳鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)管部門，對村民們換的菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測，并建立廚房衛(wèi)生巡查到餐食配送全程追溯監(jiān)管體系。

　　“以菜換餐”還讓老人們換到實(shí)惠。記者現(xiàn)場看到，當(dāng)?shù)剡�推出“兌換積分”累積制，每次兌換，老人在獲得餐券的同時(shí)還得1個(gè)積分，老年人可將換菜積分兌換為油、米、紙巾、洗潔精等生活用品。

　　目前，東吳鎮(zhèn)已設(shè)立5個(gè)換餐點(diǎn)實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)13個(gè)村社全覆蓋，并為偏遠(yuǎn)村提供電話預(yù)約上門換餐服務(wù)。據(jù)悉，現(xiàn)在已有近百名老人參與“以菜換餐”。下一步，當(dāng)?shù)貙㈡溄痈�多的積分兌換服務(wù)，讓老人們的小菜園真正成為持續(xù)增值的“幸福存折”。