一邊是長江頭，四川省宜賓市屏山縣，一邊是長江尾，浙江省嘉興市秀洲區(qū)。2021年，東西部協(xié)作讓兩地“結(jié)親”，從此山水同脈、發(fā)展同行。4年多來，兩地在產(chǎn)業(yè)協(xié)作、民生互助、人才交流等方面的對接卓有成效，東西部協(xié)作的藍(lán)圖變?yōu)槁?lián)動發(fā)展的實(shí)景圖。

　　土是赤色沃土，茵紅李漫山遍野；水是環(huán)山淥水，大白鵝長于溪間林下。

　　暮春時節(jié)，記者沿著蜿蜒曲折的山路，來到宜賓市屏山縣屏山鎮(zhèn)光明村，有幸見證了一只鵝的“加法”——山上種樹、林下養(yǎng)鵝、鵝便還田、收鵝鹵肉、鵝腸入火鍋、鵝毛抵工資……東西部協(xié)作讓供銷兩端緊密協(xié)同，實(shí)現(xiàn)共同富裕。

　　一只鵝的復(fù)合效應(yīng)

　　“林下養(yǎng)鵝100天，體重能長到10斤左右，就能賣了�！惫饷鞔宕逦瘯�副主任李八一承包過魚塘、養(yǎng)過兔，由于養(yǎng)魚技術(shù)不對路，撈死魚時心在滴血，“養(yǎng)兔雖然也賺錢，但比不上養(yǎng)鵝更賺錢�！�

　　他給記者算了一筆賬：和養(yǎng)兔相比，同樣規(guī)模的養(yǎng)殖場，林下養(yǎng)鵝只需要請一個人管理，養(yǎng)兔要請五六個人；養(yǎng)鵝不愁賣，只要符合標(biāo)準(zhǔn)，品牌合作方會上門收鵝，而養(yǎng)兔市價有起伏，要自己找銷路，兔子一天一個價；養(yǎng)鵝成活率高，風(fēng)險小，林下養(yǎng)殖幾乎沒有排污壓力，而養(yǎng)兔子養(yǎng)殖周期長，占用成本高，風(fēng)險大，“養(yǎng)一只兔賺14元，養(yǎng)一只鵝大概能賺30元，你說養(yǎng)哪個？”

　　2023年，看到林下養(yǎng)鵝的示范效應(yīng)，在東西協(xié)作扶持資金的支持下，李八一把養(yǎng)兔場改造成了養(yǎng)鵝場，打造屏山縣種養(yǎng)循環(huán)林下養(yǎng)殖示范基地。從2023年10月第一批試養(yǎng)2500只鵝至今已經(jīng)出欄了4批，積累了成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，還建立起了白鵝育雛基地。

　　茵紅李林下套養(yǎng)白鵝，正是秀洲屏山在東西部協(xié)作中探索出來的土地增值新模式。白鵝養(yǎng)在茵紅李林子里，鵝吃雜草、昆蟲，能降低養(yǎng)殖成本，鵝肉風(fēng)味更好；白鵝除草、鵝糞還田、病蟲害也減少，茵紅李品質(zhì)得到提升，一只鵝引發(fā)的復(fù)合效應(yīng)，讓一片土地產(chǎn)生了多重收益。

　　以李八一為例，他家還有近16畝茵紅李。他說：“我一年李子能賣30萬元，養(yǎng)鵝能賣20萬元，每年還能給村里1.5萬元。”

　　在李八一帶動下，光明村里有40多戶農(nóng)戶開始了林下養(yǎng)鵝，一茬少則數(shù)十只、多則數(shù)百只。而在整個屏山縣，通過推廣林下養(yǎng)鵝和白鵝全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，2024年出欄白鵝45.6萬羽，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收5000余萬元。

　　秀洲區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局的掛職干部、屏山縣委農(nóng)辦督察股股長姚杰峰告訴記者，截至目前，屏山縣已建成白鵝孵化基地1個、種鵝場2個、自動化育雛基地2個，改建育雛基地2個，帶動1660多戶農(nóng)戶發(fā)展白鵝養(yǎng)殖，今年白鵝全產(chǎn)業(yè)鏈預(yù)計將幫助屏山縣新增產(chǎn)值11億元以上。

　　一只鵝的升值軌跡

　　在屏山，一只鵝的成長軌跡被圈定在山上果園和山間溪水之間，顯示出了向資源要效益的巧思；當(dāng)一只白鵝走出屏山，卻能劃出更加讓人驚喜的升值軌跡，讓市場發(fā)揮出更大作用。

　　“我們原來就是想在屏山養(yǎng)鵝、在秀洲加工；現(xiàn)在變成一產(chǎn)養(yǎng)殖、二產(chǎn)屠宰加工、三產(chǎn)零售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展�！蔽兜仑S食品科技有限公司總經(jīng)理葉云峰說。

　　一只鵝的“加法”

　　屏山海拔在1500米左右，氣候和自然環(huán)境適合白鵝生長，加上林下養(yǎng)殖的優(yōu)勢，味德豐從2021年開始在屏山實(shí)施了白鵝的示范養(yǎng)殖，并邀請技術(shù)專家為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶傳授養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。2022年春天開始規(guī)�；�養(yǎng)殖后，味德豐與屏山縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體簽訂商品鵝保底收購協(xié)議，以不低于22元/公斤的保底價格收購白鵝。

　　2023年5月，味德豐在屏山縣試水，開設(shè)了西南地區(qū)首家門店，解決了白鵝銷售端的問題。今年5月，味德豐屠宰場和精深加工項(xiàng)目即將投用。屠宰場每小時可屠宰雞鴨鵝2000羽至3000羽，一天可達(dá)到1.5萬羽，燒煮車間達(dá)產(chǎn)后可滿足15個門店的銷售量。

　　“5月，我們在宜賓的三家品牌直營店也計劃開出來，現(xiàn)在正在招人。未來，我們計劃通過開設(shè)加盟店的形式把零售網(wǎng)絡(luò)快速搭建起來。”葉云峰說，在宜賓，味德豐鹵鵝的零售價每公斤92元至96元，價格基本與嘉興持平。所不同的是，在宜賓地區(qū)銷售的鹵鵝口味上更接近當(dāng)?shù)乜谖��！敖衲�，我們在鹵鵝產(chǎn)品上實(shí)施了溯源計劃，用一個腳環(huán)就能把白鵝從養(yǎng)殖到屠宰、加工每個環(huán)節(jié)的信息全部記錄下來，以確保產(chǎn)品品質(zhì)全流程可追溯�！�

　　隨著采訪的深入，記者發(fā)現(xiàn)，白鵝屠宰建在當(dāng)?shù)�，還產(chǎn)生了額外的經(jīng)濟(jì)效益。四川當(dāng)?shù)厝藧鄢曰疱�，鵝腸等禽類內(nèi)臟銷售也是一筆收入，鵝毛作為副產(chǎn)品也能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，“鵝價高的時候，鵝毛收入幾乎可以抵得上流水線上一半工人的當(dāng)月工資�！�

　　值得一提的是，味德豐屠宰和精深加工項(xiàng)目的實(shí)施也得益于協(xié)作資金的支持。項(xiàng)目包含廠房和設(shè)備等資產(chǎn)確權(quán)給了屏山鎮(zhèn)的5個村集體，味德豐通過租賃方式每年向這些村集體支付租金50萬元，并吸納周邊農(nóng)村勞動力40余人就業(yè)。

　　以銷促養(yǎng)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)鵝吃上了“定心丸”，而東西部協(xié)作則奏響了共同富裕的“向天歌”。