深入挖掘舟山帶魚、舟山大黃魚等地理標(biāo)志海鮮食材烹飪潛力，舟山市首屆“舟山地標(biāo)宴”技能競賽于4月26日在普陀舉行。

　　共有32名選手參賽，選用7種地理標(biāo)志海鮮制作了64道地方特色美食。最終，高佳莊、媽媽菜、金尚餐廳、桃花苑酒店等單位在競賽中脫穎而出，成為首批“舟山地標(biāo)宴”美食IP。

　　競賽舉辦期間，市市場監(jiān)管局普陀分局啟動“大企幫小店、大廚幫小廚”技能幫扶行動，整合多方資源，構(gòu)建全鏈條育才引才機制。6家標(biāo)桿企業(yè)被聘為“先鋒領(lǐng)航員”，與個體小店建立起“一對一”精準(zhǔn)幫扶關(guān)系。同時，依托舟山旅游商貿(mào)學(xué)校資源，采用“競賽展風(fēng)采、實訓(xùn)強本領(lǐng)、認(rèn)證促發(fā)展”的三維培育模式，為個體工商戶提供技藝交流與品牌推廣平臺。