寧波農(nóng)家奶奶王連芬開民宿沖咖啡“圈粉”外籍游客——
從小院里看見美麗中國
正值春日，青山環(huán)抱的寧波市鎮(zhèn)海區(qū)九龍湖村引來了絡(luò)繹不絕的游客，村尾的“氧氣生活”民宿里，63歲的王連芬忙得腳不沾地。
沖咖啡、炸薯條、備甜品……小院里一下子涌進三四十位客人，穿著棕色圍裙的王連芬加快步頻穿梭其中，額頭沁出了汗珠，臉上卻一直笑意盈盈。
英文的菜單、標(biāo)語，小院里聚會的外國客人……這個樸素的小院，國際化的影子隨處可見。目前，民宿年接待外國游客200多人。民宿中的咖啡更是成了寧波知名的“網(wǎng)紅村咖”。起初，王連芬也鬧不清為什么外國人鐘情于自己的小院子，慢慢地她琢磨出了門道：“或許因為，在我的院子里，能看見中國家庭和農(nóng)村真實的樣子。”
民宿成了老外“據(jù)點”
王連芬的民宿坐落于村莊深處，但是找到它并不難。隨便找個村民問路，“咖啡”兩個字剛出口，村民便會心領(lǐng)神會地把你往“里頭廂”引。
三爿錯落的平房經(jīng)過精心改造，辟出了四間客房、兩個餐廳、一間咖啡屋；花草、擺件裝點的院子里，見縫插針擺上木制桌椅……迎出來的王連芬一頭微卷的短發(fā)干凈利落，與不少人心中農(nóng)村家庭主婦的固有印象有著明顯差別。
小院里，一群當(dāng)天入住的外國人正在音樂聲中燒烤、聚餐，接過王連芬遞來的咖啡，第一次來打卡的烏克蘭人尤莉婭有些吃驚地用英語說：“真沒想到奶奶會做咖啡！”她身邊經(jīng)常來的烏克蘭人雅娜則聳聳肩，顯得習(xí)以為常：“阿姨很厲害，學(xué)東西很快�！�
咖啡這門“世界語言”，是外國朋友記住王連芬的第一個標(biāo)簽。
磨豆、填粉、布粉、壓粉、萃取……咖啡吧臺后面，王連芬目光專注、動作麻利地制作咖啡，幾分鐘后，隨著裝奶泡的杯子靈巧地抖動，一個“愛心”在咖啡中顯現(xiàn)，拉花完成。
這套動作，王連芬每天要重復(fù)幾十次，開民宿之前，她甚至沒喝過咖啡。
2017年，王連芬四姐妹將母親的老宅改造成民宿，本想著讓老母親不至于太孤單。民宿開起來后，環(huán)游世界的四妹帶回來一群外國朋友，成了第一批前來打卡的外國客人。沒想到他們一個傳一個、一個帶一個，讓小小民宿在寧波和周邊地區(qū)外籍人士中知名度越來越高，逐漸成了外國友人的“據(jù)點”。
外國人來了，喝咖啡就成了剛需，當(dāng)時，不要說村里，就是整個九龍湖鎮(zhèn)的咖啡店也是寥寥無幾。
四妹常年在國外，民宿日常打理，都交給了原本在家務(wù)農(nóng)、打零工的老大王連芬。王連芬咬咬牙，決定自己學(xué)做咖啡。店里的外國客人自己做咖啡時，王連芬就向他們請教。為了學(xué)做咖啡，一天至少兩杯下肚，為此她經(jīng)常失眠。做咖啡最難的部分是拉花，為了練習(xí)拉花，她經(jīng)常在女兒的指導(dǎo)下加班加點練習(xí)。
第一次咖啡端上桌，外國朋友豎起了大拇指。王連芬心想，總算過關(guān)了。
如今，不止外國友人，本地青年也漸漸尋咖而來�！氨緛碇幌腴_民宿，沒想到做咖啡做出名了�！蓖踹B芬笑著說。
交了一群外國朋友
“Hello，歡迎你們！”民宿的外國客人，大多在寧波和周邊工作生活，雅娜中文流利，已經(jīng)是民宿的熟客，這次她把媽媽奧莉婭也帶來了。
一見面，王連芬就和奧莉婭來了個大大的擁抱，“很久沒見了，你看這是我們兩年前的合影。”王連芬邊劃拉手機相冊邊回憶。
在王連芬的手機相冊里，除了家人，最多的就是外國朋友們的照片�！斑@是美國的、這是俄羅斯的、這是英國的……”很多人的英文名她記不住，但是對方的國籍她記得清清楚楚。每張照片背后的故事，她也如數(shù)家珍。
“這個‘天線寶寶’每年都要來一兩次，今年是第四年，他進門就會喊‘大姐，你好，我很想你’，有一次還打視頻電話告訴家人我是他的中國媽媽�！薄疤炀�寶寶”是法國小伙杰里米的外號，他長著一張娃娃臉，開朗幽默，他一到小院里總是笑聲不斷。
王連芬的通訊錄里，有二三十位經(jīng)常聯(lián)系的外國人，逢年過節(jié)，他們都會相互問候�！昂瓦@些來自不同國家的人聊聊天，是一種樂趣�！蓖踹B芬說。
交到這么多外國朋友，這是開民宿前王連芬想都不敢想的。
“之前只在電視里看到過外國人�！睅啄昵埃谝淮慰吹絹碜�7個國家的十多個外國人站在自己面前時，王連芬有些懵，愣在那不知道說啥好。同樣好奇的還有村民，大家都蜂擁過來看熱鬧。
時間一長，王連芬和村民都習(xí)慣了。王連芬發(fā)現(xiàn)，大部分外國朋友很好相處，一群外國人在小院聚會，有時會邀請她參加，還主動拉她合影留念，“夏天他們喜歡光著腳在院里走來走去，像在家里一樣放松�！�
俄羅斯人阿列克謝已經(jīng)記不清是第幾次來這里�！霸谶@里很舒服，阿姨熱情招待，我們成為了朋友�！彼昧骼闹形恼f。
并不是所有外國客人都會說中文。在客人的幫助下，王連芬還學(xué)會使用手機翻譯軟件，可以現(xiàn)場和外國人對話。
“這是我免費送你們的，希望你們吃得開心�！蓖踹B芬給正在院子里燒烤的國際友人送上一盤小吃，剛對著手機翻譯軟件說完中文，標(biāo)準(zhǔn)的英文翻譯便立即響起。客人們紛紛表示感謝。
“有了這個翻譯軟件，我也能聽懂他們的需求�！蓖踹B芬說。她還學(xué)會了簡單的英文問候語，她80多歲的老媽都會說一句“Good morning”。
小院里的文化沙龍
“外國人的文化跟我們不太一樣�！逼鸪�，對于一輩子沒有離鄉(xiāng)離土的王連芬來說，外國朋友們直來直去的熱情讓她不知所措�！耙灰娒婢褪且粋�大大的擁抱。玩得高興了手舞足蹈，像個孩子……”
東西方文化差異，也體現(xiàn)在王連芬掌管的灶臺上。王連芬燒得一手人人稱道的農(nóng)家菜，對中餐比較陌生的外國人喜歡在廚房看她做菜。手拿鍋鏟的王連芬就化身“老師”，每一個步驟都仔細講解：“這個是我們寧波的大頭菜，大頭�！蓖踹B芬用漢語重復(fù)菜名，外國“學(xué)生”一板一眼地跟著念。一道大頭菜煨年糕憑借鮮勁兒，讓一眾外國友人豎起拇指稱贊。
偶爾，外國客人自己動手做飯。他們借用廚房的時候，王連芬也在一旁觀看。學(xué)得西餐的“一招半式”后，她還進行中式改良，農(nóng)家樂菜單上的“美國土豆”“檸檬手撕雞”等中西合璧的新菜品，都是王連芬的創(chuàng)新菜。
小院也成了展示中華文化和鄉(xiāng)村民俗的一個小窗口。
來自俄羅斯的迪馬斯說，他一家人每年至少來小院兩次，“很有中國味、鄉(xiāng)村味，也很溫馨�！�
“這里很有生活氣息�！比胱∶袼藓�，奧莉婭迫不及待打開手機直播，把民宿的角角落落分享給國外的朋友。王連芬一家老小其樂融融的生活場景，讓她對中國人的家庭觀念、孝敬老人傳統(tǒng)等有了直觀的了解。
王連芬不放過每一個傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)，她帶著外國客人包粽子，給他們講端午節(jié)的含義和粽子的來源；春節(jié)，她就拉上外國客人一起吃年夜飯、放鞭炮，手把手教他們包餃子……今年清明節(jié)，她早早用艾草蒸好了青團，給外國友人品嘗：“這是中國的青團，用艾草做的�！蓖踹B芬一邊比劃，一邊用手機翻譯。
九龍湖產(chǎn)茶，中國的茶文化尤其讓外國客人感興趣。前陣子春茶開采，帶外國人采茶、炒茶、品茶成了民宿的“保留節(jié)目”。
“火要小，翻炒要快，不然要焦掉……”王連芬?guī)е麄兩仙讲刹�，然后手把手教他們炒制成茶葉。喝著自己親手制作的茶，外國客人興奮不已�！八麄儼颜麄�過程拍照發(fā)給國外的朋友，炒出來的茶葉也包裝好，打算帶回去給家人品嘗�！�
中餐和西餐、咖啡和綠茶，一來一往之中，小院里似乎在進行文化沙龍。王連芬也不知不覺有了使命感：“我要向他們展示真實的中國鄉(xiāng)村和中國文化�！�
