嘈雜菜市場旁、僻靜背街小巷內(nèi)、岸柳依依塘河邊，那些外表看似平凡無奇的老舊房屋，步入其間，卻有著令人驚艷的一面：座無虛席的精致小劇場，洋溢著濃厚市井氣息的小酒館，還有充滿獨特風情的小客棧。

　　剛剛過去的2024年，鹿城區(qū)新增“三小”(小劇場、小酒館、小客棧)25家。就在近日，又迎來6家小客棧集體簽約落戶。

　　2025年省政府工作報告提出，“擔負起新時代的文化使命，建設高水平文化強省�！�

小劇場內(nèi)的喜劇表演

　　作為溫州主城區(qū)的鹿城則是將真金白銀的扶持政策投向了“三小”。該區(qū)計劃2027年前完成重點建設50家小客棧、50家小劇場以及一批小酒館等“三小”新業(yè)態(tài)的培育目標。

　　看似不起眼的“小業(yè)態(tài)”，鹿城為什么要花大力氣培育，“三小”新業(yè)態(tài)又給鹿城發(fā)展帶來什么？

　　“小業(yè)態(tài)”背后別有洞天

　　青瓦覆頂、白墻映日的四合院，構(gòu)成了寧靜而雅致的觀茶·徐宅大屋。步入其間，一進門就能看到“蘭芬堂”的牌匾高高懸掛，古色古香，恍若穿越時空，來到了監(jiān)察御史的府邸，品嘗一杯韻味悠長的蓋碗咖啡，體驗一場古今交融的獨特韻味。步入院子深處，更有“上房揭瓦”這一巧妙設計，任誰來，都忍不住想拍上幾張……

觀茶·徐宅大屋內(nèi)“上房揭瓦”設計

　　在鹿城，一個個別有洞天的“小業(yè)態(tài)”，引發(fā)了國內(nèi)不少旅游從業(yè)大咖的關(guān)注。“鹿城豐富多樣的文旅小項目及新興業(yè)態(tài)，彰顯了當?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新視角與非凡創(chuàng)意�！北本┞�(lián)合大學中國旅游經(jīng)濟與政策研究中心主任曾博偉感嘆。

　　汪曾祺在《人間滋味》里寫道：“到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市�！痹谠�博偉看來，以往，旅游景區(qū)是吸引游客的主要焦點，但在當今的旅游市場中，從吃到住、從行到游、再到購物與娛樂的每一個環(huán)節(jié)，都有可能成為吸引游客的關(guān)鍵因素。

　　小劇場、小酒館、小客棧等“小業(yè)態(tài)”以其小巧的規(guī)模、靈活的經(jīng)營模式著稱，能夠迅速響應市場波動，精準捕捉并滿足消費者日益多元化的需求。

　　從國內(nèi)外的實踐來看，成都的錦里、寬窄巷子等歷史文化街區(qū)就擁有眾多小劇場、小酒館和小客棧，這些場所不僅吸引了大量游客，還成為當?shù)匚幕�的重要載體；巴黎的蒙馬特高地擁有眾多藝術(shù)家工作室、小劇場和咖啡館，形成了獨特的藝術(shù)氛圍；阿姆斯特丹的運河邊則散布著許多風格各異的小酒館和客棧，為游客提供了難忘的住宿和餐飲體驗。

　　有著“千年斗城”之稱的鹿城，不僅東廟、南市、北埠、西居、中子城的格局得以基本留存，眾多名人故居、宅院以及普通老房子也保存得相當完好，為“小業(yè)態(tài)”的蓬勃發(fā)展提供了得天獨厚的環(huán)境。與此同時，江心嶼、朔門古港遺址區(qū)域、五馬歷史文化街區(qū)等地，都是游客流連忘返的熱門景點。這些景點不僅吸引了大量游客前來觀光游覽，也為“小業(yè)態(tài)”的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

　　鹿城把握機遇，在政策審批上，放寬城市客棧市場準入，在“鼓勵創(chuàng)新、包容審慎”基礎(chǔ)上，強化事前事中事后服務監(jiān)管；要素保障上，在城市有機更新、歷史街區(qū)改造提升、工業(yè)用地功能轉(zhuǎn)變中提前規(guī)劃布局“小業(yè)態(tài)”，同步推進業(yè)態(tài)集聚區(qū)周邊服務設施建設，環(huán)境景觀提升；在資金扶持上，鼓勵培育“+民俗”“+非遺”“+藝術(shù)”“+研學”等融合新模式。系列舉措不僅促進了“小業(yè)態(tài)”的蓬勃發(fā)展，更為鹿城打開了一扇展示其深厚文化底蘊、繁榮商業(yè)氛圍及無限活力的窗口。

　　變著花樣輸出新體驗

　　眼下，文化旅游發(fā)展正在實現(xiàn)從資源依賴向玩法驅(qū)動的根本性改變。

　　曾博偉認為，玩法才是內(nèi)容，玩家就是生產(chǎn)力，正是通過個性化的玩法，才能帶來多樣化的豐富體驗。

　　青磚砌成的墻垣與古樸的木制門窗交相輝映，綠意盎然的植物點綴在充滿浪漫韻味的走廊與庭院之間，置身位于鹿城五馬歷史文化街區(qū)公園路上的愛玲中山雅舍，不禁讓人聯(lián)想到張愛玲筆下那細膩溫婉的文字。

愛玲中山雅舍

　　“我在鹿城管理著三家各具特色的客棧，每一家均保持著85%以上的高入住率�！睈哿嶂猩窖派嶝撠熑死钋喔嬖V記者，不同于鄉(xiāng)村民宿的環(huán)境優(yōu)勢，城市中的客棧直面商務賓館競爭。然而，憑借持續(xù)的創(chuàng)新和提供個性化服務，讓小客棧拓出了自己的發(fā)展空間。

　　愛玲中山雅舍內(nèi)部巧妙融入了甌塑、甌繡、甌窯、黃楊木雕、細紋刻紙等溫州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)元素，不僅實現(xiàn)了溫州非遺文化的集中展示與平臺化展銷，還精心配套了早餐廳、下午茶空間、會議娛樂室，以及雅致的中庭庭院等公共空間。游客除了享受寧靜舒適的住宿環(huán)境，還能根據(jù)個人興趣定制非遺文化體驗活動雅集�！皣鴥�(nèi)諸多以張愛玲為主題的沙龍活動，特意選址于愛玲中山雅舍進行。我們除了客房收入外，還有15%至18%的營業(yè)額來自于各種活動收入�！崩钋嗾f，他將繼續(xù)在鹿城選址開新客棧，要把民宿經(jīng)營20年、30年的老字號。

愛玲中山雅舍裝飾還原張愛玲小說場景

　　小酒館內(nèi)洋溢著市井生活的百態(tài)風情，特色住宿提供了獨一無二的個性化享受，而沉浸式劇場則引領(lǐng)著觀眾經(jīng)歷了一場場震撼心靈的藝術(shù)洗禮……通過在經(jīng)營思路、消費場景上“更新改造”，“三小”新業(yè)態(tài)，催生了越來越多的新體驗。

　　活力鹿城呼喚更多新業(yè)態(tài)

　　隨著眾多“三小”業(yè)態(tài)的持續(xù)培育與蓬勃發(fā)展，鹿城的文旅領(lǐng)域被極大地拓寬了想象空間，展現(xiàn)出前所未有的多元化與蓬勃活力。

　　依托新落成的過載喜劇劇場，2024年首屆城市喜劇節(jié)盛大啟幕，國內(nèi)熱門喜劇綜藝的明星陣容與特邀線下演員，攜手呈現(xiàn)了近十場備受好評的專場演出。過載喜劇劇場所在的雙井坊街區(qū)，借機推出“喜劇嘉年華”“喜劇街巷市集”“喜劇音樂派對”等活動�，F(xiàn)場，脫口秀界的當紅明星如何廣智、黑燈、蛋卷等，除了精彩表演之外，還通過占卜、街頭游戲、壽司品嘗、個性畫像等一系列趣味橫生的互動體驗，為老城區(qū)平添了幾分獨特的煙火氣息與“喜劇熱度”。在短短五天的慶典期間，這場喜劇盛宴吸引了超過15萬人次的市民游客前來打卡，打造出屬于鹿城的喜劇文化旅游特色IP。

喜劇街巷市集活動現(xiàn)場

　　走進僅有40個座位的九山書會小劇場，水袖飛舞、環(huán)佩叮咚、光影變幻，每位觀眾都是VIP視角，能近距離看到演員臉上的瞬間表情變換、動作細節(jié)、戲服道具，在互動中真切感受到演員們的情感——鹿城精心策劃的沉浸式越劇《鳳冠》自首演以來，開票場均上座率高達100%，在大麥網(wǎng)上收獲了超過9分的高口碑，迅速在各大社交平臺走紅。觀眾群體中，不僅有大學生結(jié)伴而來，有眾多90后、00后的越劇迷特地從上海、福建、北京等地趕來，讓溫州南戲故里的形象越發(fā)深入人心。

《鳳冠》演出現(xiàn)場

　　“當前，除了一些擁有頂級資源的景區(qū)依然擁有很強的吸引力外，許多傳統(tǒng)5A、4A景區(qū)的吸引力已經(jīng)大大降低，市場的選擇已經(jīng)有了根本的變化�！痹�博偉說，未來真正支撐鹿城城區(qū)旅游發(fā)展的，正是千千萬萬的小業(yè)態(tài)，鋪天蓋地的新業(yè)態(tài)。