朱家尖小學(xué)德育處以“朱小好習(xí)慣”五小使者之“健康使者”為切面，開展了“惜食有食，儉以養(yǎng)德”的“餐有禮”行動(dòng)。進(jìn)一步弘揚(yáng)了中華民族勤儉節(jié)約的美德，引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)文明節(jié)儉意識(shí)，樹立正確的餐飲觀、生活觀、價(jià)值觀，使全體師生都成為“餐有禮使者”。

　　一、成立工作小組，明確“餐有禮”行動(dòng)方向

　　學(xué)校成立了以德育主任為組長(zhǎng)，大隊(duì)輔導(dǎo)員、班主任、值周老師和大隊(duì)委員為組員的餐有禮行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，從行動(dòng)目標(biāo)制定、行動(dòng)具體落實(shí)、行動(dòng)評(píng)價(jià)三個(gè)環(huán)節(jié)積極推進(jìn)餐有禮行動(dòng)的有效落實(shí)。制定了二“有”四“靜(凈)”的餐有禮行動(dòng)的目標(biāo)。

　　二、多途徑宣傳教育，開設(shè)“餐有禮”行動(dòng)探究課

　　每學(xué)期初召開“餐有禮行動(dòng)”啟動(dòng)儀式。在儀式上，通過大隊(duì)干部宣讀倡議書，全校宣誓和全校齊唱《節(jié)約糧食歌》等方式，讓“餐有禮行動(dòng)”深入孩子們的內(nèi)心。每學(xué)期進(jìn)行一次以“餐有禮行動(dòng)我最美”為主題的國(guó)旗下講話。各班主任根據(jù)德育處制定的目標(biāo)，利用午間談話課、周二的好習(xí)慣專題探究課、班會(huì)課做好“餐有禮”教育。比如播放相關(guān)視頻，讓學(xué)生了解當(dāng)下餐桌的浪費(fèi)情況及浪費(fèi)糧食帶來的環(huán)境危害等，并自己制定朗朗上口的光盤口號(hào)、標(biāo)語(yǔ)等，成為校園中的流行語(yǔ)，由大隊(duì)部隨機(jī)調(diào)查學(xué)生對(duì)餐有禮行動(dòng)的認(rèn)知情況。

　　三、多維度評(píng)價(jià)機(jī)制，“餐有禮”行動(dòng)進(jìn)行中

　　一是以個(gè)人評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)，分發(fā)“就餐有禮卡”。學(xué)生在食堂就餐時(shí)，由值周行政、就餐管理值周教師維持食堂就餐秩序，監(jiān)督學(xué)生就餐情況。大隊(duì)部“綠色禮儀先鋒員”根據(jù)每個(gè)班學(xué)生的“就餐紀(jì)律”和“餐有禮行動(dòng)”的表現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)“就餐有禮卡”一張，學(xué)生可通過得到的卡片兌換心儀的獎(jiǎng)品。

　　二是依托小組評(píng)價(jià)，規(guī)范就餐禮儀。在學(xué)生就餐時(shí)，由大隊(duì)部“綠色禮儀先鋒員”監(jiān)督巡視。每個(gè)先鋒員監(jiān)督一個(gè)班(3-4桌)。根據(jù)每桌的就餐情況和就餐禮儀(就餐紀(jì)律、桌面和地面的整潔、雙腳平放)等進(jìn)行蓋章打分，爭(zhēng)章表格插在桌子的立牌上進(jìn)行反饋。根據(jù)每周的蓋章情況，有12個(gè)章以上的，即可被評(píng)為“有禮餐桌”。

　　三是開展班級(jí)評(píng)價(jià)，激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。將班級(jí)競(jìng)爭(zhēng)融合到“餐有禮行動(dòng)”中，開展班級(jí)和班級(jí)之間的“光盤”比賽，每個(gè)班一個(gè)“廚余垃圾”桶，每日就餐完后對(duì)剩菜進(jìn)行稱重，評(píng)選月“餐有禮班級(jí)”，并計(jì)入到學(xué)校德育量化考核分中。

　　四、“就餐有禮”好習(xí)慣，德育輻射見成效

　　一是“餐有禮”進(jìn)家門。德育處將學(xué)生“毅21”活動(dòng)和“餐有禮”行動(dòng)相結(jié)合，讓孩子們堅(jiān)持每天自覺打卡。每學(xué)期開展一次“餐有禮”打卡活動(dòng)，號(hào)召全體學(xué)生做“餐有禮行動(dòng)”的宣傳者，采取“小手拉大手”的方式，動(dòng)員身邊的人一起行動(dòng)起來。

　　二是“餐有禮”走向社會(huì)。在大隊(duì)部的號(hào)召下，每學(xué)期各班假日小隊(duì)利用雙休日組織“宣傳餐有禮”活動(dòng)。各小隊(duì)走進(jìn)社區(qū)、餐館、酒店等分發(fā)自制宣傳冊(cè)并進(jìn)行講解，向市民宣傳“餐桌有禮”理念，提倡用公勺公筷，爭(zhēng)做“光盤代言人”，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

　　三是“餐有禮”延伸實(shí)踐課。為了更好地鞏固“餐有禮”成果，德育處組織開設(shè)了一堂走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)“餐有禮”延伸實(shí)踐課。老師和家長(zhǎng)組織學(xué)生以假日小隊(duì)的形式走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)，了解蔬菜、糧食的種植過程，親自體驗(yàn)種植并記錄，并用自己學(xué)校產(chǎn)生的泔水喂豬喂雞。這既是一種趣味勞動(dòng)實(shí)踐教育，更是讓學(xué)生感悟到糧食種植的不易，了解到剩餐剩飯的回收利用，體會(huì)到糧食的珍貴。